Tips om die sportmotivatie terug te krijgen (@es.travel.fit.food)

Je herkent het misschien wel, nu het eerder donker is kies je vaker voor een gezellig avondje op de bank, kaarsjes aan, je lievelingsserie on repeat en het liefste ga je die meteen bingewatchen en kom jij de bank niet meer af.

Ik moet eerlijk zeggen dat ik altijd gewend was dat ik als sportinstructrice elke avond in de sportschool stond en geen enkel excuus kon bedenken waarom ik niet zal gaan. Ik moest er gewoon staan! Twee uur achter elkaar stond ik mensen te motiveren, enthousiasmeren en deed ik mijn best dat zij met een glimlach weer de deur uitgingen, dat ze met plezier kwamen en dat ze blij waren dat ze toch gegaan zijn.

Zeg nou zelf, niks is lekkerder als je weer bent wezen sporten toch. Eerlijk, dan ben je toch stiekem wel trots op jezelf dat je niet op de bank hebt gezeten?

Waarom hebben we hier zoveel moeite mee?

Ik moet eerlijk zijn nu ik aan de andere kant van de lijn sta en niet meer diegene ben die jou motiveert, maar ik zelf degene ben die mij zelf moet motiveren om toch te gaan sporten, begrijp ik hoe moeilijk het is. Weet je waardoor het komt?

De hele dag heb je misschien wel achter de computer gezeten en heb je keuzes moeten maken. Je hebt je energie in dingen gestoken die je ‘s avonds van plan was te gebruiken voor die lekkere sportsessie in je favoriete gym of andere sportclub.

Op het moment dat je de keuze nam om ‘s avonds te gaan sporten was je een andere persoon. Je verliest al snel je planning uit het oog en je denkt morgen is er weer een dag. Je denkt namelijk al snel dat morgen een betere dag is. Een dag waar je meer tijd hebt om goed aan de slag te gaan. Wacht niet tot morgen, maar ga meteen aan de slag!

Daarom geef ik je 5 tips om die sportmotivatie terug te krijgen. Hopelijk kun je op deze manier je sportmotivatie herpakken

Schrijf begin van de week op welke dagen je wilt gaan sporten

Noteer in je agenda welke dagen je wilt gaan sporten. Hou ook rekening met rustmomenten, want rust nemen is erg belangrijk in het proces van herstel. Op deze manier kom je steeds verder met sporten en zul je sneller resultaten boeken. Mensen vergeten soms dat ontspanning ook een onderdeel is van een goede sportmotivatie.

Durf het dus los te laten dat je een avondje overslaat. Wat mij altijd helpt is dat ik het moet afvinken als ik geweest ben. Ik beloon mezelf niet met een lekkere traktatie, omdat ik trots op mezelf ben dat ik ben geweest. Het geeft me gewoon motivatie om te zien dat ik mijn plannen heb afgevinkt.

Leg je sportkleding in de ochtend klaar

Als je je sportkleding klaar legt in de ochtend op een plek waar je het meteen ziet word je er aan herinnert dat je het met jezelf hebt afgesproken dat je vandaag gaat sporten. Vind je het echt heel lastig om na een drukke werkdag de tijd te vinden om te sporten? Zet je wekker dan eens eerder en plan het sporten in de ochtend. Dan heb je nog niet veel keuzes gemaakt en heb je meer energie om meteen door te pakken.

Maak er een gewoonte van

Het duurt even voordat iets een gewoonte wordt, daarom is het belangrijk dat je vol houdt. Dat je echt de moeite neem om 3 dagen te gaan sporten. Ook als is het maar een half uurtje of een keer zonder gewichten. Maar omdat je het ritme vasthoudt is het makkelijker om het vol te houden

Doe iets wat je echt leuk vindt

Echt waar, geloof me. Ik heb jaren in de sportschool gewerkt en er kwamen mensen met een lang gezicht bij me. Ze geloven dat fitnessen goed voor ze is, omdat ze dan bewegen. Dat is ons geleerd, je moet bewegen en daarom gaan we maar fitnessen. Maar wat als je liever wandelt, fietst, zwemt of danst. Ga dat dan doen en zit jezelf niet in de weg. Des te moeilijker is het om te sporten en het vast te houden. Luister naar je gevoel, waar word jij blij van. Wat vind je leuk om te doen.

Doe het voor jezelf

Waarom wil je eigenlijk sporten, zit je niet lekker in je vel? Wil je meer energie of wil je afvallen? Of heb jij het gevoel dat je omgeving invloed heeft. Tijdens een slechte periode viel ik af zonder er wat voor te doen. Een vriendin van me zei toen tijdens het stappen. “Iedereen kijkt naar je want jij bent slank.” Ik merk dat mensen nog te veel bezig zijn met wat anderen denken en vinden. Vergeet niet, het is jouw lichaam en jouw gezondheid. Je sport omdat je wilt investeren in jezelf!

Liefs Esther 

(@es.travel.fit.food)

BANAAN CHOCO BROOD (@happy_healthy_rosy)


Een switch op normaal bananenbrood, met een tintje choco. We love choco, right?? Macro’s zijn voor als je tien plakken uit deze hoeveelheid haalt!
~
Wat heb je nodig?
– 3 rijpe bananen
– 130 gr havermeel (vermalen havermout)
– 10 gr milde olijfolie
– 1 ei
– 10 gr cacao
– 1 tl baking soda
EXTRA:
– Stukjes pure chocola
– Banaan bovenop ter decoratie
~
Prak de bananen met een vork. Maal de havermout in een blender en voeg toe aan de kom met geprakte bananen. Voeg het ei, de cacao en olie toe. Voeg tot slot de baking soda toe. Eventueel kun je nog stukjes pure chocolade door het beslag doen. Roer alles goed duur en stop in een met bakpapier bekleed cakeblik. Als extra decoratie en voor de smaak kun je een banaan bovenop doen in het mengsel. Stop voor 40 minuten op 170 graden in de oven.

Groetjes!!

Rosanne (@happy_healthy_rosy)

Vegan appelkoekjes (@happy_healthy_rosy)

Voor het eerst gebakken met appelmoes als vervanger voor ei en gelukkig lukte dat meteen. Is soms nog wel eens spannend of iets lukt. Ontplofte cakes of dingen die meteen uit elkaar vallen: helaas geen onbekendheid voor mij. Echte herfstkoekjes zijn dit! Top met deze regen. Uit de hoeveelheid kun je zeven koekjes halen, per stuk 72 calorieën. 
~
Wat heb je nodig?
– 100 gr volkoren tarwemeel
– 120 gr appelmoes (zonder toegevoegde suiker)
– 20 gr kokosbloesemsuiker
– 15 gr rozijnen
– Snuf kaneel
~
Mix alle ingrediënten met elkaar in een kom en maak met een lepel rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Stop vervolgens voor 25 minuten op 170 graden in een voorverwarmde oven.

Geniet!!

Groetjes

Rosanne (@happy_healthy_rosy)

Appel speculaas muffins! (@maschafoodlifestyle)

Het is er echt de tijd voor! ?

Denk appel…kaneel… speculaas… 

Voeg daar een muffin aan toe en je hebt een feestje bij je theetje of koffie! 

Ingrediënten;

6 Muffins 

100 gram amandelmeel

2 eieren

2 el agavesiroop 

1 tl bakpoeder

2 tl koek & speculaaskruiden (Verstegen)

1,5 speculaasje

1 appel

Snufje zout

80 gram kwark 0% naturel 

Doe alle ingrediënten in één kom muv de appel en speculaas. Meng dit met een garde. Schil dan de appel in kleine stukjes en houdt een paar stukjes achter voor later. Doe de stukjes appel in het beslag. Verkruimel ook één speculaasje boven het beslag! Goed roeren!

Vul de muffinvorm. Garneer met nog wat stukjes appel, een snufje koek & speculaaskruiden en wat stukjes speculaas! (Daar is dat halve speculaasje voor )

Ze gaan 18 minuten de oven in! Maar check regelmatig want elke oven is anders!

Warm zijn ze het lekkerst! Maar je kunt ze prima bewaren 2-3 dagen in een goed afgesloten (koek)trommel!

Geniet!!

Groetjes Mascha

(@maschafoodlifestyle)

Hartige eimuffins (@happy_healthy_rosy)

Zo simpel, maar zo lekker! Deze muffins zijn ideaal op elk moment van de dag: haast met ontbijten, een snack tussendoor of een extraatje bij de lunch? Alle wannabe fitgirls en fitboys, I’ve got you! En helemaal top met eiwitten voor een verzadigd gevoel. Je kunt hiermee acht muffins maken.

~

Wat heb je nodig?

– 7 eieren
– 150 gr cottage cheese
– 12 cherrytomaatjes
– 12 olijven
– 1 ui
– Oregano + zout

~
– Verwarm de oven voor op 170 graden
– Kluts de eieren in een kom samen met de cottage cheese
– Voeg hier naar wens zout en oregano aan toe
– Snijd vervolgens de groenten in blokje/reepjes
– Eventueel kun je in je siliconen bakvorm bakvormpjes leggen (dat heb ik wel gedaan), maar als het goed is, moet zonder ook lukken
– Begin met een laagje ui, wat tomaat en olijf. Giet vervolgens wat van het eimengsel over de groenten en doe nog een laagje groenten er overheen.
– Voeg de rest van het eimengsel toe
– Stop voor 25 minuten op 170 graden in een voorverwarmde oven.
Bon Appetit!
Groetjes,

Dancing (lees: training) in the rain

Op zo‘n rainy-day als vandaag blijf je dan binnen.. ga je toch voor je geplande training.. of zie je de regen als een perfect excuus om de training over te slaan?

Zoals jullie wellicht wel weten, ik ben grote fan van buiten trainen in alle weersinvloeden (i don’t care). Dus mij hou je niet tegen met een regenbui(tje).

Trainen in de regen heeft namelijk ook voordelen:

  • Door de regen zit er meer zuurstof in de lucht. Waardoor je beter kan presteren. (ps zou een fabel zijn, maar geloof er toch graag in)

 

  • Tijdens een zware training waarbij je lichaamstemperatuur steigende is kan de regen voor verfrissende verkoeling zorgen.

 

  • Energieboost to the max!

 

  • Er zijn mensen die op rainy-days niet naar buiten zijn te krijgen. No problem. Is het lekker rustig buiten.

 

  • Je blijft in beweging, anders wordt het toch wel wat frisjes.

 

  • Aan het einde van de training drijfnat thuiskomen geeft toch een extra Badass gevoel. Niet dan?

 

  • Met als kers op de taart, voldaan onder de warme douche staan.

 

Need i say more? Zie ik jou buiten?

Liefs Amber

Credits foto: Ronald (by_ronald)

Paasdiner: Peter’s Farm kalfskotelet, met Groenteschotel en Zoete Aardappel

Het voorjaar is in volle gang. De dagen worden weer langer en over een paar dagen is het Pasen. Zoek jij nog een leuk, makkelijk of lekker recept voor de paasdagen?

Met dit recept voor het paasdiner komt het helemaal goed.:

https://www.petersfarm.nl/nc/recepten/detail/kalfskotelet-met-groenteschotel-en-zoete-aardappelpuree/

Peter’s Farm Kalfskotelet, met Groenteschotel en Zoete Aardappelpuree.

De Kalfskotelet van Peter’s Farm is van topkwaliteit en dat proef je!

De superieure smaak en kwaliteit van Peter’s Farm Kalfsvlees weerspiegelt de inzet voor dierenwelzijn en de hoogste normen voor voedselproductie. Terwijl de kalveren van Peter’s Farm genieten van vrijheid, stimulatie en onberispelijke natuurlijke omgevingen, worden het maximale niveau van voedselveiligheidsnormen gegarandeerd bij elke stap van het proces

Fijne Pasen!

Kalfsentrecote met broccoli en champignons(Een heerlijk voedzaam & slank recept)

Entrecote is een premium gesneden stuk kalfsvlees van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. Entrecote betekent letterlijk vertaald ‘tussen de ribben’ en werd traditioneel dan ook gesneden uit het ribgedeelte van het kalf. De rust en de vrijheid van de kalveren komen tot uiting in de kwaliteit en de smaak van Certified Premium Peter’s Farm Kalfsvlees.https://www.petersfarm.nl/

Een Entrecote voelt zich in heel wat recepten thuis. Zo ook zeker in mijn recept met broccoli en champignons.

Benodigdheden (2pers.):

  • 2 stuks Kalfsentrecote
  • roomboter
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 250 gram kastanjechampignons
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode ui
  • cherrytomaatjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 stronkje broccoli
  • peper en zout naar smaak
  • rucolasla

Knoflooksaus:

  • 3 el Griekse yoghurt (of kwark)
  • 1 el mayonaise
  • 3 teentjes knoflook (of meer)
  • 1 tl citroen
  • Bieslook

 

 

Bereidingswijze:

Zorg dat het vlees op kamertemperatuur is en dep droog. Bestrooi met versgemalen zwarte peper en zout.

Verwarm in een pan (op hoog vuur) de boter.

Leg de Entrecote in de pan en bak op hoog vuur. Voor rare 1-2 min.; medium 2-3 min.; doorbakken 4-5 min. Keer halverwege.

 

Haal uit de pan en laat de Entrecote in aluminiumfolie ongeveer 10 minuten rusten.

Verhit de olijfolie in de pan en fruit je de rode ui en knoflook 1 minuut. Voeg dan de champignons en broccoli toe en bak op hoog vuur een paar minuten. Schud af en toe met de pan zodat de paddenstoelen en broccoli niet verbranden.

 

Doe de yoghurt en mayonaise in een kom en pers 3 teentjes knoflook in het kommetje. Voeg een beetje citroensap toe en maak af met wat verse bieslook.

In de tussentijd heeft de Entrecote zijn rust gehad en maak je je bord naar wens op.

 

Eet smakelijk!

 

Ps Geef het gerecht een upgrade en snij de cherrytomaatjes in een leuk figuurtje

 

It’s beginning to look like christmas

Heerlijk…de kerstdagen komen eraan.. gezelligheid met familie en samen genieten van de heerlijkste gerechten.

Om er zeker van te zijn dat er kerstwaardige gerechten op tafel komen te staan ben ik de dagen ervoor al druk bezig in de keuken en hou ik meerdere proeverijen.

Zo heb ik nu een heerlijke kalfsmuis gemaakt met truffelmayonaise.

Ik hou echt van vlees maar vind het wel erg belangrijk dat ik weet waar het vlees vandaan komt.

Bij Peter’s Farm komt dierenwelzijn, rust en de vrijheid voor de kalveren tot uiting in de kwaliteit en de smaak . De voedselveiligheid wordt maximaal gegarandeerd en de transparantie van Peter’s Farm bied je de mogelijkheid om de herkomst van de producten te traceren tot op de boerderij.

Peter’s Farm premium kwaliteitskalfsvlees is geworteld in diervriendelijke overtuigingen en een streven naar een natuurlijke leefomgeving voor de kalveren. Op een Peter’s Farm leven kalveren samen in kuddes van ongeveer 60 dieren. Sinds 1997 wordt kalfsvlees verkocht onder het gecertificeerde premium kalfsvleesmerk Peter’s Farm®. Dit kun je bekijken op de webcams op hun website. http://www.petersfarm.nl

Peter’s Farm 5 uitgangspunten zijn:

– Kwaliteit

– Dierenwelzijn

– Traceerbaarheid

– Voedselveiligheid

– Transparantie

Hieronder deel ik mijn recept? Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden.. is het kerstwaardig?? Let me know..Fijne kerst!

 

 

Kalfsmuis met Truffel mayonaise

Haal het vlees minstens 15 minuten voor het braden uit de koelkast en dep indien nodig droog met keukenpapier. Verwarm de oven voor op 100 °C. Verhit boter en olijfolie een bakpan en laat uitbruisen. Bestrooi de kalfsmuis met een beetje zout en versgemalen peper. Braad het vlees in 2-3 minuten rondom bruin. Leg het vlees op een bakplaatje en gaar het verder in de oven tot het rosé is en een kerntemperatuur heeft van 50 °C. Dit duurt circa 22 minuten. Laat de Kalfsmuis minstens 15 minuten rusten alvorens het aan te snijden.

Truffelmayonaise

Ingrediënten

2 grote eierdooiers

300 ml milde olijfolie

witte wijnazijn

1 volle theelepel dijonmosterd

2 a 3 verse truffels, geraspt in kleine stukjes

zout

1 citroen

Bereidingswijze

Neem een vetvrije kom.

Doe de eierdooiers met de mosterd in een kom

Klop de eierdooier en de mosterd met een garde en voeg hier al kloppend de olie middels een dun straaltje doe.

(Giet je de olie er te snel aan toe dan kan het gaan schiften. Mocht het gaan schiften pak dan een schone vetvrije kom en een schone vetvrije garde)

Doe vervolgens 1 eierdooier in de kom en klop langzaam het geschifte mengsel de eierdooier. Om evt de mayonaise te verdunnen kan je een scheutje witte wijnazijn toevoegen.

De truffelmayonaise breng je op smaak met een snufje zout en een beetje vers geperst citroensap.

Rasp als laatste 2 verse truffels en meng dit vervolgens door de mayonaise.

Voeg nog wat sla en paprika toe en je hebt een heerlijk gerecht.

Eetsmakelijk!

Size Zero

 

De eerste keer dat ik in Alkmaar de Size Zero  studio binnenliep werd ik warm ontvangen door Carla en voelde de sfeer  direct  goed aan. Carla heeft mij alles uitgelegd van begin tot het eind, wat precies The Easy Shape Trainer doet en hoe de behandeling er uit gaat zien. Alleen  ik moet eerlijk bekennen dat de woorden…vet verpulveren mij het meest bij zijn gebleven.. dat klinkt nou eenmaal  als muziek in mijn oren.

De behandeling

The Easy Shape Trainer werkt met lichaamseigen trillingen; HFT® technologie (human frequency technologie) De trillingen zorgen voor een gerichte en accurate spierstimulatie die aanzienlijk meer spiervezels zal activeren dan met normale sportieve activiteiten mogelijk zou zijn. De behandeling is zonder enige belasting van de pezen, bindweefselbanden en gewrichten.  Daarnaast staat één behandeling,  van ongeveer 45 min, gelijk aan  5 tot 7 uur intensief sporten!!! Geweldig toch?

Voor de behandeling krijg je elektrodes geplaatst op de vooraf besproken plekken.  Plekken waar je bijvoorbeeld moeilijk  centimeters verliest. Ik heb o.a. gekozen voor mijn knieën en zijkant benen.

Daar gaan we!

Carla stelt het behandelingsprogramma in met  de op mij afgestemde intensiteit van trillingen. De ene keer kon ik meer verdragen dan de andere keer. Wat dat betreft is het goed dat het tijdens de behandeling bijgesteld kan worden.

Je merkt dat de trillingen effect hebben op de spieren en met name na de behandeling voel je dat je spieren wat stijf zijn en dus echt  hard gewerkt hebben. Overigens is deze stijfheid na een klein uurtje weer verdwenen en heb ik  helemaal geen last gehad van spierpijn. Iets wat ik van te voren wel gedacht had.

De trillingen heb ik niet als pijnlijk of zeer vervelend ervaren. Het is elke keer wel even wennen in het begin, maar het is echt goed te doen en  met een kopje thee en een boekje erbij  heb ik de behandelingen zeker ook  als ontspannend ervaren. Het waren even 45min dat ik tijd voor mezelf had, niemand die aan mijn hoofd zeurde en ondertussen deed  The Easy Shape Trainer het  harde werk.

Behind Size Zero Alkmaar

Wie zit achter Size Zero Alkmaar? Een vrouw met zoveel levenservaring. Een vrouw die haar dromen is achter na gegaan en haar ervaringen uit het leven meegenomen heeft om deze dromen uit te laten komen. Een gesprek met Carla is op zich alleen al inspirerend en daarmee ook de begeleiding die zij geeft een positieve invloed heeft  en met wat voor gevoel je de deur  weer uitgaat.

De resultaten (tromgerofffel!!!)

Eerst even een korte samenvatting.

•Ik heb 5 behandelingen gehad met The Easy Shape Trainer.

•Behandelingen van 45 min

•Verschillende sessies

Ja daar komt ie dan… De metingen liegen er niet om:

In alles wat gemeten is zowel buik, heup en benen is de omvang aanzienlijk verminderd met ongeveer  2  tot 4 centimeter. Een geweldig resultaat, zeker na 5 behandelingen. Daarnaast is mijn spiermassa echt toegenomen.

Wat ik nu in 5 behandelingen heb bereikt in 5 weken tijd vind ik ongelofelijk en moet je nagaan wat een resultaten je zal behalen na 10, 15, 20 behandelingen. Je merkt het al ik ben dolenthousiast!!

Tot slot

Ik ben in 5 weken een ervaring rijker geworden. Niet alleen ben ik meer te weten gekomen over mijn lichaam en heb ik in een korte periode grote resultaten behaald. Carla heeft  mij ook laten inzien dat ik niet moet wachten om mijn dromen achterna te gaan. Zo hield ik mijn droom “een fitness-fotoshoot” altijd op afstand .. ik dacht er nooit klaar voor te zijn. Carla zei dat ik ervoor moest gaan en  geloof het of niet, die zelfde dag zat er een aanbod van een fotograaf in mijn mail. Noem het toeval noem het whatever, ik zie het als een teken en daarom zei ik ook volmondig:”ja!”

Lieve Carla bedankt voor Alles!!

Liefs Amber

Ps heb je vragen let me know!! Of mail Carla:  Alkmaar@sizezero.nl