Makkelijk, gezond en lekker: dat zijn deze ‘cookies’. Puurder ga je het volgens mij niet krijgen. Voor de pindakaashaters: de pindakaas proef je niet. Voor de pindakaasliefhebbers: de pindakaas proef je helaas niet. Uit de hoeveelheid kun je zes koekjes maken, de macro’s zijn per stuk
~
Wat heb je nodig?
– 200 gr rijpe banaan (belangrijk dat ze goed rijp zijn!)
– 20 gr cacaopoeder
– 30 gr 100% pindakaas
~
Prak de bananen helemaal fijn (dat wil zeggen: als je denkt dat je ze genoeg hebt geprakt, prak je ze nog meer) of gooi alles in de keukenmachine. Mix alle ingrediënten met elkaar en maak met een lepel koekjesvormen op een met bakpapier beklede bakplaat. Stop voor twintig minuten op 170 graden in een voorverwarmde oven. Even laten afkoelen en smullen maar!
Groetjes Rosanne
