Sweets, who doesn’t love it!!
Ik hou van een gezonde leefstijl, maar dat houdt niet in dat ik niet af en toe (lees: met grote regelmaat) wil zondigen met wat lekkers.
Ik kies dan wel voor de meest gezonde versie en ga dan ook op zoek naar healthy recepten die ik vervolgens natuurlijk graag met jullie wil delen, te beginnen met deze heerlijke speltcake.
…
Speltcake met honing en appel
Ingrediënten:
250 gram speltbloem
250 gram zachte roomboter
120 gram biologische honing
4 eieren
7 gram bakpoedersnufje zout
1 appel
kaneel
Bereiding:
– Verwarm de oven voor op 160 graden.
– Schil de appel en snij hem in kwarten. – – Snij de kwarten in plakjes van ongeveer 1/2 cm dik.
– Mix de honing samen met de roomboter tot één geheel.
– Voeg dan 1 voor 1 de eieren toe en mix het ongeveer 5 minuten.
– Voeg de bloem en de bakpoeder samen en schep dit rustig door het beslag. Zodat de massa één geheel wordt.
– Vet een cakeblik in met roomboter.
-Schep het beslag er in
– Druk in de bovenkant de appel erin, niet te diep.
– Strooi op de bovenkant nog wat kaneel
– Bak de cake in circa 50 á 60 minuten goudbruin
– Laat de cake 5 minuten afkoelen in de vorm en haal hem er dan uit.Verder aflaten koelen op een rooster.
Enjoy the wonderfull life of healthy sweets!
Liefs amber
P.s. Ik heb gekozen voor de heerlijke Honey & More Rauwe Junglehoning.
De rauwe honingen van Honey & More staan garant voor een aanbod van een persoonlijk geselecteerd aanbod van rauwe (vaak biologische) honing uit verschillende windstreken, uiteraard allemaal met hun eigen unieke kleuren, geuren en smaken. Van zoet, tot pittig – zelfs aardse smaken vallen te ontdekken in de honingsoorten van Honey & More.
Dankzij het nuttige werk van honingbijen is het een genot om een gezonde levensstijl aan te nemen, door gebruik te maken van producten die goed proeven, goed doen en goed voelen.
Kijk voor verdere info op www.biocareonline.nl en bestel gemakkelijk de overheerlijke honing.